桑叶不能直接降低尿酸水平，但可能通过促进尿液排出来发挥一定的辅助效果。

桑叶具有利尿作用，可以增加尿液量，进而促进体内尿酸的排泄。但需注意，长期大量使用可能导致电解质紊乱等不良反应，因此不宜将其作为主要的降尿酸方法。对于尿酸偏高的患者，建议调整饮食结构，减少高嘌呤食物摄入，如动物内脏、海鲜等，并多喝水以促进尿酸代谢。

必要时可在医生指导下服用苯溴马隆片、非布司他片等药物进行降尿酸治疗。

针对尿酸升高或痛风症状，若单纯依靠桑叶无法达到预期效果，还应考虑遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片等药物进行针对性治疗。

在中医学中，桑叶性寒，味甘苦，归肺经、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目以及凉血止血的功效。对于存在高血压、心脏病、肝病、糖尿病肾病等疾病的人群而言，应在医师指导下服用桑叶泡水，以免引起不适。