荨麻疹患者可以适量食用肉松。

荨麻疹患者的皮肤可能存在一定的敏感性，而肉松中的主要成分是肉类，适当食用一般不会导致病情加重。

但若患者对肉松中所含有的某种成分过敏，则可能会出现瘙痒、红肿等不适症状，不利于疾病的恢复。因此，建议密切观察自身反应，并在医生指导下选择是否继续摄入。

如果患者对肉松中的某些添加剂或防腐剂过敏，则不建议食用肉松。这可能是因为肉松中含有某些化学物质，这些物质与食物蛋白相互作用后产生新的致敏原，引起机体免疫应答进而诱发荨麻疹的发生。

对于荨麻疹患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中需避免接触已知过敏原，同时注意保持室内通风干燥，以减少诱发因素。