头孢加白酒可能会引发双硫仑样反应，严重时可导致死亡。

头孢菌素类抗生素会抑制乙醇代谢过程中的一种酶，使乙醇不能顺利代谢，导致血液中乙醇浓度迅速增加，产生大量乙醛，进而出现双硫仑样反应。这种反应通常表现为面部潮红、心悸、眩晕、恶心呕吐等症状，严重者可能出现呼吸困难、意识丧失甚至死亡。及时发现并停止饮酒是预防双硫仑样反应的关键。

头孢与酒精反应的程度还取决于摄入量以及个体差异。

在使用头孢期间应严格避免饮用任何含酒精饮料，以减少发生双硫仑样反应的风险。同时应注意观察身体变化，一旦出现疑似双硫仑样反应的症状应及时就医。