中度脂肪肝可以通过饮食疗法、运动疗法、中药调理、维生素补充、肝脏保护药物等方法进行处理。

1.饮食疗法

通过调整饮食结构，减少高脂、高糖食物摄入，增加膳食纤维和蛋白质比例，有助于改善脂肪肝。如采用低脂、高蛋白、低碳水化合物饮食，适当增加蔬菜水果摄入。适用于轻度脂肪肝患者，旨在通过饮食控制来改善血脂水平和减轻肝脏负担。

2.运动疗法

适量的有氧运动可以帮助消耗体内多余脂肪，改善脂肪肝。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等。此方法适合所有类型的脂肪肝患者，可作为辅助治疗手段，配合饮食调整使用。

3.中药调理

中医认为脂肪肝与脾胃功能失调有关，可通过中药调理脾胃，促进消化吸收，达到治疗目的。例如，柴胡、枳实、白术等具有理气消食功效的中药材可用于脂肪肝的治疗。对于中度脂肪肝且存在脾虚湿盛症状者效果较好，但需在专业中医师指导下进行。

4.维生素补充

缺乏某些特定维生素可能导致脂肪代谢异常，补充相应维生素可能对脂肪肝有益。例如，口服维生素E胶丸可以辅助改善非酒精性脂肪肝患者的氧化应激状态。针对特定维生素缺乏引起的脂肪肝，可在医生指导下适量补充相应的维生素制剂。

5.肝脏保护药物

肝脏保护药物能够减轻肝脏炎症反应，促进受损肝细胞修复，从而改善脂肪肝。常用的肝脏保护药物包括水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等。对于存在明显肝功能损伤的中度脂肪肝患者，上述药物能起到较好的保肝降酶效果。

脂肪肝患者应注意定期监测肝功能指标，以及时发现病情变化。同时，戒酒和避免过度饮食也是管理脂肪肝的重要措施。