新生宝宝黄疸过高可以适量食用燕麦、香蕉、菠菜、西蓝花、猪肝等食物，有助于促进胆红素的代谢和排泄。需要强调的是，食物并不能直接治疗黄疸，若黄疸水平持续增高或伴有其他症状，应及时就医。

1.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于改善新生儿因胆红素排泄不畅而引起的黄疸症状。此外，摄入适量的燕麦还可以增加胃肠道动力，促进消化吸收，进而帮助减轻黄疸的症状。

2.香蕉

香蕉中含有的钾元素能够预防电解质失衡，维持体内酸碱平衡，有利于缓解由高胆红素血症引发的心悸、胸闷等不适现象。

同时，吃香蕉还能够为机体补充能量，一定程度上能辅助降低胆红素水平，从而达到快速退黄的目的。

3.菠菜

菠菜富含维生素C和叶绿素，这两种物质具有抗氧化作用，可以帮助消除体内的自由基，间接起到降低胆红素的作用。此外，菠菜中的铁元素还有助于增强造血功能，对于贫血引起的精神萎靡等症状也有一定的改善效果。

4.西蓝花

西蓝花含有一定量的维生素E，该成分属于一种强效抗氧化剂，可抑制胆红素氧化，对病情恢复有一定的好处。另外，西蓝花中还存在较多的膳食纤维，适当进食后可加快胃肠蠕动速度，促使大便排出，利于黄疸消退。

5.猪肝

猪肝是一种常见的补血食材，其中含有丰富的铁元素，可以有效预防缺铁性贫血的发生。铁元素是合成红细胞的重要原料之一，因此适当食用猪肝有助于提升血液携氧能力，改善贫血所致的皮肤黏膜苍白或发黄。此外，猪肝中还含有一定量的维生素B族，其参与机体新陈代谢过程，可促进胆红素代谢及排泄。

针对新生儿黄疸，家长应注意避免给予可能加重肝脏负担的食物，如牛乳、豆浆等。同时应密切监测孩子的临床表现和实验室指标变化，以确保治疗的有效性和安全性。