神经性耳鸣患者可以适量食用腐竹。

从病理机制来看，神经性耳鸣与听觉系统的异常无关，腐竹中的成分并不会加剧耳鸣的症状。

从营养学角度考虑，腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，能够为机体提供能量，并促进新陈代谢，有利于病情恢复。但需注意的是，如果患者存在肾脏疾病，则不建议食用腐竹，因为其中的钠离子可能会增加肾脏负担，不利于控制血压和尿液排出。

神经性耳鸣患者在饮食方面应避免高盐食物，如腐竹，以减少耳蜗毛细胞水肿的风险。

对于神经性耳鸣患者，日常生活中要注意保持良好的睡眠质量，避免噪音环境，还要定期复查，监测听力变化。