孕妇可以适量食用沙姜。

孕期适当进食沙姜有助于增进食欲，减轻妊娠期常见的恶心、呕吐等症状。但需注意的是，如果孕妇对沙姜有过敏史，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适。此外，建议在医师指导下使用，以确保安全有效。

若孕妇对沙姜存在过敏反应，应避免食用，以防诱发或加重过敏症状，出现皮疹、瘙痒等症状。

对于任何食物摄入，都需要考虑个体差异以及可能的风险因素，在确保安全的前提下，合理搭配饮食，保障母婴健康。