缺乏锌可能导致生长迟缓、脱发、皮肤炎症、夜盲症以及性功能减退。
1.生长迟缓
锌是多种酶类的辅因子，参与蛋白质合成和核酸代谢过程。缺锌会影响细胞分裂和分化，导致生长发育受阻。生长迟缓表现为身高低于同龄人、体重偏低、头围偏小等，严重时可影响智力发展。
2.脱发
锌可以促进角质细胞分化和更新，维持头皮健康。缺乏锌会导致毛囊萎缩或停止生长，引起脱发。脱发可能伴随头发稀疏、发际线后移等症状，进一步导致心理压力增加。
3.皮肤炎症
锌具有抗炎作用，能抑制免疫应答和减少细胞因子产生。缺锌会削弱皮肤屏障功能，易受细菌感染和刺激物损伤。皮肤炎症可能导致红斑、瘙痒、湿疹样改变等，长期存在可形成色素沉着或疤痕。
4.夜盲症
锌参与视紫红质的生物合成，该物质对弱光敏感度高，在暗处能增强视觉。缺锌会使视紫红质合成不足，出现夜间视力下降。夜盲症主要症状为白天视力正常但晚上看不清东西，长时间不治疗可能影响日常生活质量。
5.性功能减退
锌有助于维持雄激素水平稳定及精子生成。缺锌会导致生殖系统功能障碍，降低性欲并影响生育能力。性功能减退包括勃起困难、射精障碍等问题，可能造成人际关系紧张和心理压力。
锌在人体中扮演重要角色，确保饮食均衡以满足其日常需求，如通过食用坚果、海鲜等富含锌的食物，有利于维护身体健康。
