孕妇不建议食用七分熟的牛排。
七分熟的牛排中含有未被完全杀灭的微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些病原体可通过未完全加热而进入人体，导致食物中毒。此外，生肉中的寄生虫也可能通过未充分加热的方式存活下来，并在体内繁殖，引发相应的疾病。因此，出于对胎儿及自身健康的考虑，孕妇应避免食用七分熟的牛排。
如果孕妇对牛肉过敏，则无论是否煮熟均不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
孕期饮食需注意食材新鲜度及烹饪彻底性，以减少潜在风险。同时，适量摄入富含营养的食物，如深海鱼类、坚果类食品等，有助于促进胎儿健康发育。
