阴虚火旺患者可以适量食用麦冬。

麦冬味甘、微苦，性微寒，入心、肺、胃经，具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，主治肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠等证。

阴虚火旺者可表现为口干舌燥、潮热盗汗、心烦不宁等症状，而麦冬能够滋养阴液，且能清除虚火，从而改善上述不适症状。但由于麦冬性质寒凉，故不宜过量久服，以免损伤人体阳气，特别是对于脾胃虚弱者而言，更应慎用。

阴虚火旺患者还可以遵医嘱服用天王补心丹、知柏地黄丸等中成药调理身体。但需注意药物需在医生指导下使用，不可盲目自行用药。

饮食调摄是治疗阴虚火旺的重要环节，日常生活中要注意避免辛辣刺激性食物，保持情绪稳定，避免过度疲劳，以利于病情恢复。