过敏患者不建议食用汉堡。

汉堡通常包含多种食材，如肉类、奶制品等，这些都可能是常见的过敏原。

对于过敏患者而言，摄入这些过敏原可能会导致过敏反应的发生，从而引起不适甚至危及生命。因此，出于安全考虑，过敏患者比较好避免食用汉堡。如果患者对特定类型的汉堡不过敏，可以先进行小剂量试食，并密切观察身体反应，必要时及时就医。

如果患者对某些特定类型的汉堡不过敏，则可以尝试少量食用，并观察自身是否会出现不良反应。

对于有过敏史的人群，在日常生活中需注意避免接触已知过敏原，同时应保持良好的卫生习惯，以减少过敏风险。