蛋白质在人体中具有构建和修复组织、支持免疫功能、维持身体液体平衡、提供能量、参与激素合成等功效和作用。

1.构建和修复组织

蛋白质是构成细胞的基本结构单元，通过其独特的三维结构发挥特定的功能，参与细胞分裂、分化等过程，在机体生长发育中起到重要作用。

2.支持免疫功能

蛋白质参与白细胞的产生和活性维护，有助于识别和消灭病原体，增强机体抗御感染的能力。

3.维持身体液体平衡

蛋白质代谢产生的氨可经鸟氨酸循环转化为尿素排出体外，从而调节体内酸碱度及渗透压，保持内环境稳定。

4.提供能量

蛋白质分解为氨基酸后可通过三羧酸循环产生ATP，为机体活动提供能量来源。

5.参与激素合成

某些激素如胰岛素、生长激素等由专门的前体蛋白经过剪切加工形成，这些激素对维持生命至关重要。

确保每天摄入足够的优质蛋白质，如乳制品、瘦肉、鸡蛋等，以满足身体需求。同时，注意均衡饮食，避免过量摄入可能导致肾脏负担增加。