喝酒呕吐出血可能是酒精中毒、胃溃疡、食管炎、急性糜烂性出血性胃炎、胃癌等疾病引起的，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。
1.酒精中毒
长期大量饮酒导致酒精对中枢神经系统产生抑制作用，引起恶心、呕吐等症状，严重时可导致消化道黏膜破裂出血。
轻度酒精中毒可通过饮用蜂蜜水或温开水促进排尿来缓解症状；重度则需及时就医进行洗胃等处理。
2.胃溃疡
由于长期饮酒会导致胃酸和胃蛋白酶分泌增加，刺激胃黏膜形成溃疡面。当溃疡面受到食物残渣或胃酸刺激时会引起剧烈疼痛，进而出现呕吐的症状。患者可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
3.食管炎
长期饮酒会使食管下端括约肌松弛，容易导致胃内容物反流至食管，从而引起炎症反应。炎症因子会刺激局部神经，引起呕吐反射，严重时可能会导致血管破裂出血。患者可以遵医嘱使用氢氧化铝凝胶、硫糖铝口服混悬液等保护胃黏膜的药物进行治疗。
4.急性糜烂性出血性胃炎
长期酗酒会导致胃黏膜屏障受损，易受幽门螺杆菌感染或其他有害物质损伤而发生急性糜烂性出血性胃炎。此时胃黏膜存在广泛的糜烂和出血点，轻微外伤或情绪激动都可能导致呕血的发生。患者需要及时到医院就诊并完善电子胃镜检查以确定出血部位和范围，必要时行内镜下止血治疗。
5.胃癌
长期饮酒可能诱发基因突变，导致细胞过度增生，最终发展为胃癌。肿瘤组织侵犯周围器官或血管时会引起呕吐和出血。针对胃癌的治疗方法包括手术切除、化疗和放疗等综合治疗手段，需由专业医生根据病情制定方案。
建议定期进行胃镜检查以及幽门螺杆菌检测，以便早期发现和诊断相关病变。此外，应避免暴饮暴食和长时间空腹，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于减少胃部不适的发生。
