病毒性肝炎患者可以适量食用西兰花、胡萝卜、蘑菇、鸡肉、豆腐等富含营养的食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗病毒性肝炎，若病情持续或加重，应及时就医接受专业治疗。

1.西兰花

西兰花富含维生素C、纤维素等营养成分，能够增强机体免疫力。对于病毒性肝炎患者而言，可以适当补充西兰花以辅助改善病情。此外，该食物中还含有一定量的硫化物，具有一定的抗病毒作用，有助于减轻肝脏负担。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A，起到保护肝脏的作用。

因此，病毒性肝炎患者适量食用可促进疾病的恢复。但需注意的是，不宜过量摄入，以免导致皮肤发黄、食欲不振等不适症状。

3.蘑菇

蘑菇属于真菌类食品，其中含有的多糖体具有抗病毒的功效，能有效抑制多种病毒活性，从而达到缓解病情的目的。除此之外，长期食用蘑菇还可以提高身体的免疫功能，增强抵抗力，减少感染风险。

4.鸡肉

鸡肉是常见的蛋白质来源，而蛋白质是维持身体健康所必需的基本营养素之一。病毒性肝炎患者的肝功能可能受损，适当的蛋白质摄入可以帮助修复组织损伤并支持免疫系统。但是需要注意的是，过多的蛋白质摄入可能会增加肝脏的代谢负担，所以应该控制摄入量。

5.豆腐

豆腐富含植物蛋白，且不含脂肪或低脂肪含量，适合病毒性肝炎患者食用。高蛋白饮食有助于维持肌肉质量和促进伤口愈合。然而，如果患者对大豆过敏，则应避免食用豆腐及其制品。

病毒性肝炎患者应注意均衡饮食，避免过度摄入脂肪和酒精，以减少肝脏负担。同时，建议定期进行肝功能检查，及时发现和处理疾病进展。