20天头发一般不能长3cm。

虽然头发的生长速度存在一定的差异，但通常不会在短时间内快速增长到3cm。若患者想促进头发生长，可以适当食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于头发生长。

20天头发是否能够长3cm还取决于个体的遗传因素、护理方式以及身体健康状况。

关注头发健康时，应避免频繁使用化学染色剂或热工具损伤头发，并保持头皮清洁以利于头发生长。