过敏性皮疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏的食物。需注意的是，上述提及的食物对于过敏性皮疹的治疗并无直接作用。

1.虾

虾属于常见的致敏原，其含有的蛋白质分子结构与机体组织蛋白相似，容易引发免疫系统产生过度反应。进食虾后可能导致皮肤出现红斑、瘙痒等不适症状，严重时甚至会引起呼吸困难或消化道出血。

2.螃蟹

螃蟹也含有丰富的异体蛋白质，当这些蛋白质进入人体后，可能会引起机体释放组胺和其他炎症介质，导致过敏反应的发生。摄入螃蟹可诱发或加重过敏性皮疹的症状，表现为丘疹、水疱等症状。还可能伴有腹泻、腹痛等胃肠道症状。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质是已知的常见过敏原之一，尤其是β乳球蛋白和α乳白蛋白，它们与机体的免疫系统相互作用，激发过敏反应。摄入牛奶可能导致湿疹、荨麻疹等皮肤病变加剧，也可能引发哮喘发作或其他过敏症状。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原，其中的卵蛋白可以刺激机体产生IgE抗体，导致过敏反应发生。食用鸡蛋可能导致皮肤出现红斑、瘙痒等症状，严重者可能出现呼吸道水肿、血压下降等急性过敏反应。

5.花生

花生也是一种常见的过敏原，其中的蛋白质成分能够激活机体的免疫应答，引发过敏反应。摄入花生可能导致皮肤出现红斑、丘疹等皮疹样改变，伴随有不同程度的瘙痒感。

对于过敏性皮疹患者，建议避免食用上述提及的食物以及其他已知的过敏原。同时，保持良好的个人卫生习惯，穿着宽松透气的衣服，以减少接触可能的过敏原。