吃黄瓜不能减轻酒精肝。

虽然黄瓜富含水分、维生素及矿物质等营养成分，适当食用可为身体提供必要的养分，但并不能直接改善酒精性肝损伤。此外，酒精肝患者应避免摄入可能加重肝脏负担的食物，如高糖、高脂食物。

酒精肝患者在饮食方面应注意均衡膳食，避免暴饮暴食或过度节食，并减少酒精摄入量。

为了预防酒精性肝病的发生，建议控制酒精摄入量，同时注意均衡饮食，避免长期大量饮酒以及摄入过多脂肪和糖类食物。