食管息肉和食管癌的区别在于病变性质、组织学类型、生长速度、症状发展以及治疗方式。

1.病变性质

食管息肉是良性病变，而食管癌是恶性肿瘤。

2.组织学类型

食管息肉主要由平滑肌或黏膜腺体组成，属于良性疾病；食管癌则包括多种类型的细胞增生，如鳞状上皮细胞、柱状上皮细胞等，其中一些类型可能为恶性。

3.生长速度

食管息肉通常生长缓慢，不会侵犯周围组织；食管癌生长迅速，并且能够侵袭附近的结构。

4.症状发展

食管息肉的症状可能包括吞咽困难、胸痛、反流等，这些症状可能逐渐加重。

食管癌的症状也包括上述症状，但往往更为严重并伴随体重减轻、贫血等症状。

5.治疗方式

食管息肉可通过内镜切除术进行治疗，预后较好；食管癌需要综合运用手术、放疗和化疗等多种治疗方法，且预后取决于癌症分期及患者整体健康状况。

无论是食管息肉还是食管癌，都应定期进行胃镜检查以监测病情变化。若出现持续性进食困难或其他消化系统异常表现，应及时就医以便早期诊断和治疗。