急性肠胃炎患者可以适量食用苹果、橙子、香蕉、猕猴桃、蓝莓等水果，但需要注意适量食用，避免过度摄入导致胃肠道负担加重。

1.苹果

苹果富含果胶、膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。对于急性胃肠炎患者来说，适量食用可以缓解腹泻症状。但需要注意的是，如果患者存在牙齿缺失或咀嚼困难的情况，则不建议直接食用苹果，以免加重不适症状。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C以及多种矿物质元素，可补充因患病而流失的水分及电解质，有助于恢复体力。但是橙子性寒凉，若过量摄入可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状加重。

3.香蕉

香蕉具有一定的缓泻作用，能有效减轻急性肠胃炎患者的排便次数和排便量。但需注意不可空腹吃香蕉，否则容易引发血糖波动，不利于病情恢复。

4.猕猴桃

猕猴桃中含有大量的糖类物质，能够为身体提供能量，同时还能够增强机体免疫力，有利于疾病的恢复。但是对猕猴挑过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

5.蓝莓

蓝莓中含有的花青素具有抗氧化的作用，可以帮助修复受损的胃黏膜细胞，加速炎症消退。但蓝莓属于酸性水果，过多食用可能刺激胃酸分泌，因此不宜过量食用。

此外，患者还要避免进食油腻、辛辣刺激性的食物，如炸鸡、辣椒等，以减少胃肠负担，也有利于疾病康复。