吃多西环素期间不可以喝酒。

多西环素通过抑制细菌蛋白质合成来发挥作用，而酒精则会干扰肝脏对药物的代谢过程，可能导致药物浓度升高，增加药物副作用的发生风险。此外，多西环素与酒精合用还可能会增强中枢神经系统的抑制作用，引起嗜睡、昏迷等严重后果。因此，在服用多西环素期间应严格禁酒，确保治疗效果和安全性。

在使用多西环素时，除了不能饮酒外，也不宜同时摄入含钙或镁的食物和饮料，以免影响药物吸收。

建议患者在服药期间注意观察身体反应，若出现恶心、呕吐等不适症状应及时就医。同时还要保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以促进病情恢复。