大多数轻度食物中毒患者可以自行恢复。

食物中毒后，机体免疫系统会启动防御机制来对抗致病微生物或其产生的毒素。这可能会引发一系列炎症反应，但随着病原体被清除，炎症过程也会逐渐消退。轻微的症状通常不会对身体造成持久伤害，所以有自愈的可能性。

对于重症或特殊类型的中毒，为防止并发症，建议及时就医以获得适当的治疗。

重度食物中毒可能导致严重脱水、器官功能衰竭等，需要医疗干预才能好转。

在食物中毒症状缓解后，仍需密切观察病情变化，确保消化道功能恢复正常，并预防可能出现的并发症。同时，应保持充足的水分摄入，促进体内有害物质的排泄。