水蛭不会直接伤害胃部，但其唾液中含有的成分可能导致局部组织损伤，进而引发炎症反应，严重时会引起胃肠道出血。
水蛭在吸血过程中会分泌一种抗凝血因子，这种因子能够抑制血液凝固，使其更容易吸取血液。若未及时处理，可能导致局部血管持续开放，出现持续性出血的情况，当出血量较大时，就
有可能影响到胃部，造成胃部黏膜受损，进一步加重出血症状。
如果患者本身存在胃炎、胃溃疡等疾病，则可能因为水蛭吸附导致炎症或溃疡部位受到刺激而引起不适感。这主要是由于水蛭唾液中的某些物质与胃黏膜接触后产生的免疫应答反应所致。
需要注意的是，在使用水蛭进行治疗时，应确保操作过程安全卫生，并密切观察身体变化，一旦发现异常应及时就医。此外，对于有胃病史的人群而言，更应注意避免因不当操作引起的并发症。
