急性胰腺炎恢复期能吃豆腐脑吗

急性胰腺炎恢复期不建议食用豆腐脑。

因为豆腐脑属于高脂肪食物，含有的脂肪会在体内转化为脂肪酸，刺激胰腺细胞分泌大量胰液，增加胰腺的工作量，从而诱发疾病复发或者加重病情。

除了豆腐脑外，在胰腺炎恢复期间，患者还可以适量食用小米粥、鸡蛋羹等清淡易消化的食物。

在胰腺炎恢复期，应避免摄入油腻、辛辣或酒精类食物，以减少胰腺负担，促进病情康复。