痛风患者不建议食用鱼胶。

痛风患者不能吃鱼胶是因为鱼胶中含有较高的嘌呤成分，进食后会导致体内的尿酸含量增高，从而诱发痛风发作或者使病情进一步加重。

因此，痛风患者应避免食用鱼胶。

除了鱼胶外，痛风患者还应避免摄入动物内脏、海鲜等高嘌呤食物以及酒精饮料。

对于痛风患者而言，饮食控制至关重要，以减少嘌呤摄入，预防痛风发作。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动，以免关节受累而加剧症状。