幼儿神经性厌食症表现为食欲减退、体重下降、生长迟缓、代谢率降低、皮肤干燥等症状，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.食欲减退

幼儿神经性厌食症患者由于心理因素导致食欲不振，机体无法从食物中获取足够的营养物质和能量支持日常活动。食欲减退可能表现为长期或间歇性的进食欲望减少，进而影响到正常的饮食习惯和摄入量。

2.体重下降

神经性厌食症会导致胃肠道消化吸收功能减弱，进而出现体重下降的现象。体重下降通常指儿童身高与同龄人相比明显低于正常范围，可能是由长期节食或刻意减肥引起的。

3.生长迟缓

生长激素水平低下是生长迟缓的原因之一，而厌食症会影响生长激素的分泌，从而导致生长发育受阻。生长迟缓表现在身高增长缓慢或者停滞不前，与同龄人相比存在明显的差距。

4.代谢率降低

厌食症患者的代谢率会因为长时间的能量不足而降低，以节省身体消耗的能量。这可能导致体温调节异常，容易感到寒冷，且难以维持正常的身体温度。

5.皮肤干燥

厌食症患者体内缺乏必要的脂肪和水分储备，使得皮脂腺分泌减少，导致皮肤失去光泽和弹性。皮肤干燥可能伴随有瘙痒感，尤其是在冬季气候干燥的时候更为明显。

针对上述症状，建议进行体格检查、血常规、电解质分析等。治疗措施包括心理咨询和药物治疗，如抗抑郁药或食欲促进剂。家长应注意孩子的饮食平衡，确保其获得足够的营养，并密切关注孩子的情绪变化，及时发现并解决潜在的心理问题。