过期阿胶能吃吗

过期阿胶不能吃。

过期阿胶可能会导致口感变差、营养流失等问题，但更严重的是，它可能滋生大量细菌或者产生有毒物质。食用过期阿胶可能导致胃肠道不适甚至食物中毒，因此不建议食用。

如果在购买时发现阿胶已经过期，则应避免食用。

若是在家中保存不当，出现轻微霉点或异味，可将发霉部分去除后继续食用。

由于阿胶属于滋补类食品，在存放过程中容易受潮氧化，所以需注意防潮避光保存，并且应在有效期内及时食用完毕。