吃东西感觉喉咙有点堵可能是慢性咽炎、反流性食管炎、慢性扁桃体炎、咽喉部异物感、咽喉部神经官能症等疾病的表现。这些疾病都可能导致喉咙部位的不适感，严重程度不一。建议患者及时就医，以便进行专业的诊断和治疗。

1.慢性咽炎

慢性咽炎是由长期刺激引起的咽黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的慢性炎症。

炎症会导致局部黏膜充血水肿，引起咽干、咽痒、咳嗽等症状。患者可遵医嘱使用复方硼砂含漱液进行含漱以缓解不适症状。

2.反流性食管炎

反流性食管炎是由于胃酸和胃内容物逆流至食管所致，这些物质反复刺激食管可能导致其出现炎症反应。当食物回流到咽喉部位时，会引起局部黏膜损伤，从而产生堵塞感。患者可在医生指导下口服雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物抑制胃酸分泌，改善不适症状。

3.慢性扁桃体炎

慢性扁桃体炎通常由急性扁桃体炎反复发作导致，病原体持续存在并反复感染扁桃体，使扁桃体发生慢性炎症。炎症因子可能会对周围组织造成一定的刺激，导致出现吞咽困难的情况。患者可以遵照医生的建议服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物控制感染，减轻不适症状。

4.咽喉部异物感

咽喉部异物感可能由多种原因引起，如慢性咽炎、反流性食管炎等，这些疾病都可能导致咽喉部黏膜受到刺激而产生异常的感觉。针对这种情况，需要及时就医，在专业医生的帮助下取出异物，以免引起更严重的并发症。

5.咽喉部神经官能症

咽喉部神经官能症是一种精神心理障碍性疾病，多由焦虑、抑郁等负面情绪引起。此时由于植物神经功能紊乱，容易诱发咽喉部肌肉紧张收缩，进而表现为吞咽困难的症状。患者应放松心情，适当转移注意力，也可通过听音乐等方式缓解压力，必要时需遵从医生的意见服用盐酸帕罗西汀片、氯硝西泮片等抗焦虑药来改善病情。

日常生活中要注意保持口腔卫生，饭后及时刷牙漱口，还要定期去医院复查，以便了解病情恢复情况。饮食上宜食用清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，有利于减少对咽喉部的刺激。