老人缺维生素D可以通过维生素D补充剂、维生素D强化食品、日光浴、中药调理、肌肉功能锻炼等方法进行补充和改善。

1.维生素D补充剂

通过口服维生素D制剂来增加体内维生素D含量，如钙尔奇D片、维生素AD软胶囊等。适用于缺乏阳光照射或饮食中摄入不足的人群。

2.维生素D强化食品

选择含有维生素D的食物作为日常饮食的一部分，如鱼肝油、牛奶等。适合需要额外维生素D但不想单独服用补充剂的人群。

3.日光浴

利用特定时间在户外接受日晒以促进皮肤产生天然维生素D。适合居住在阳光充足的地区且皮肤健康的人群。

4.中药调理

根据体质特点选用具有滋阴补肾功效的中药材进行调理，如熟地黄、山茱萸等。适用于存在肾虚所致的维生素D吸收障碍情况。

5.肌肉功能锻炼

通过针对性的力量训练提高肌力及耐力,改善身体对钙质的吸收与利用。适合希望通过运动改善骨骼健康状况者。

建议定期监测血液中的钙磷浓度以及碱性磷酸酶水平，以评估维生素D补充效果。同时注意不宜过量使用维生素D补充剂，以免引起高钙血症或其他相关代谢异常。