甲状腺炎的症状包括发热、食欲减退、体重下降、声音嘶哑和甲状腺肿大，治疗通常需要遵医嘱使用非甾体抗炎药如阿司匹林或皮质类固醇如泼尼松。

1.发热

甲状腺炎是由免疫系统异常导致的甲状腺组织炎症反应，炎症刺激下体温调节中枢会受到影响而出现发热。发热通常出现在颈部，可能伴有出汗和不适感。

2.食欲减退

甲状腺炎会引起甲状腺功能亢进或减退，影响食物消化吸收，从而引发食欲减退的现象。患者可能会感到胃部不适，食欲不振，严重时甚至会出现厌食的情况。

3.体重下降

甲状腺激素水平的变化会影响新陈代谢率，进而导致体重减轻。体重下降往往伴随着明显的饥饿感和代谢加速，可能是由于甲状腺炎引起的甲状腺功能亢进所致。

4.声音嘶哑

如果甲状腺炎引起了声带水肿或者局部增生，则会导致气道受压，进而引起声音嘶哑。这种症状通常伴随有咳嗽、呼吸困难等呼吸道症状。

5.甲状腺肿大

甲状腺炎患者的甲状腺细胞受到破坏后，会产生大量淋巴细胞和浆细胞，这些细胞会刺激甲状腺组织过度增长，导致甲状腺肿大。肿大的甲状腺通常可以被触及，质地坚硬，有时可听到血管杂音。

针对甲状腺炎的症状，建议进行甲状腺功能测试以及超声波扫描以评估病情。治疗措施可能包括抗甲状腺药物如甲巯咪唑或丙硫氧嘧啶，重症病例可能需要手术切除部分或全部甲状腺。患者应避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以免加重甲状腺负担。