自身免疫性肝病患者可以适量食用西兰花、三文鱼、蓝莓、燕麦和酸奶。需要强调的是，食物并不能直接治疗疾病，但均衡饮食对维持健康状况有益。

1.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为具有抗炎作用的化合物。摄入西兰花有助于减轻肝脏炎症，但注意不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的重要来源，可以作为轻度至中度自身免疫性肝炎患者的营养补充食品。适量食用可促进肝脏健康，但对海鲜过敏者应避免食用。

3.蓝莓

蓝莓含有丰富的抗氧化剂，能够帮助减少氧化应激引起的细胞损伤，改善病情。适当的摄入蓝莓有利于控制病情的发展。但是要避免过量食用，否则可能会导致腹泻、腹痛等不适症状发生。

4.燕麦

燕麦中含有β-葡聚糖，该物质能增强机体免疫力，辅助治疗自身免疫性疾病。适当进食燕麦对于病情有一定的好处，但不建议长期大量食用，以免出现胃胀气的情况。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态环境，提高机体免疫力，进而起到辅助治疗的作用。自身免疫性肝病患者平时可以适当喝一些酸奶，有利于疾病的恢复。但是对酸奶过敏的人群则不能饮用，以免诱发或加重病情。

自身免疫性肝病患者应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物如炸鸡、蛋糕，以减少肝脏负担。定期监测肝功能指标，遵循医嘱进行药物治疗和生活方式调整，如服用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药。