1岁患儿胃肠炎症状改善后，可立即开始进食，但具体时间需根据患儿的恢复情况而定。
胃肠炎是由各种原因引起的胃肠黏膜炎症的统称，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。轻度胃肠炎不伴有脱水及电解质紊乱时，患儿的消化吸收功能受损程度较轻，此时可以耐受食物，不会加重胃肠道负担，因此可以
考虑在症状缓解后立即开始进食。重度胃肠炎伴有脱水及电解质紊乱时，此时进食会加重胃肠道负担，不利于病情恢复，因此需要等待肠道功能恢复后再逐步恢复饮食。
在恢复饮食过程中，应遵循从流食到半流食再到正常饮食的过渡原则，同时注意观察患儿的消化吸收情况，避免过度进食导致胃肠负担加重。
