孕妇高血糖可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、紫薯、西蓝花等食物来帮助控制血糖水平。但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗建议，孕妇在面对高血糖问题时应及时就医并遵循医嘱。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维能延缓碳水化合物吸收，从而有助于控制餐后血糖上升。

摄入燕麦能够增加饱腹感并减少食欲，进而帮助维持正常体重。此外，燕麦中的β-葡聚糖还具有降低血脂的作用。

2.荞麦

荞麦含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种微量元素，这些物质可以促进胰岛素分泌，提高机体对葡萄糖的利用效率，从而起到辅助降低血糖的效果。荞麦中含有的芦丁成分具有抗氧化作用，可以帮助改善血管内皮细胞功能，预防心血管疾病的发生。

3.黑米

黑米是一种低GI（升糖指数）食品，其碳水化合物消化缓慢，不会引起血糖剧烈波动。经常食用黑米有助于稳定血糖水平，并提供能量支持日常活动。同时，黑米富含维生素B群和矿物质，对胎儿健康有益。

4.紫薯

紫薯中含有一定量的膳食纤维，该类物质进入人体后会减慢胃排空速度，从而延缓食物通过肠道的时间，避免过快地被吸收进血液中，导致血糖浓度急剧升高。适量食用紫薯还可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有利于控制总能量摄入量。

5.西蓝花

西蓝花富含膳食纤维和水分，这两种成分都能减缓体内碳水化合物转化为葡萄糖的速度，从而平稳血糖。西蓝花还是天然抗氧化剂的良好来源，能够对抗自由基损伤，保护细胞免受氧化应激影响。

孕期血糖偏高时，建议咨询营养师制定合理的饮食计划，以燕麦、荞麦等粗粮为主食，配合适当运动如散步，有助于控制血糖。若血糖持续偏高或出现并发症症状，则需及时就医，在医生指导下使用胰岛素治疗。