胃酸过多的人群可以适量食用土豆丝。

虽然土豆中的淀粉含量较高，但其含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善因胃酸引起的腹部胀满感。且其中含有的维生素C有助于增强机体免疫力，对病情恢复有一定的好处。但由于每个人的体质不同，所以具体食用量还需根据自身情况进行调整。

如果患者对

土豆过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于胃酸人群而言，日常生活中需注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适的发生。