定期做胃镜不能完全预防胃癌，但能有效降低患病风险。

虽然定期胃镜检查有助于早期发现胃癌，但胃癌的发生还受其他因素影响，如生活习惯、遗传等。因此，除定期检查外，还需注意生活方式及饮食习惯的调整，以降低胃癌发生概率。

除了定期做胃镜外，建议患者还可通过改善饮食结构来预防胃癌的发生，比如减少摄入腌制食品以及熏烤类食物，因为此类食物中含有较多亚硝酸盐，其在体内代谢后会形成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质，长期食用可能会增加患胃癌的风险。

预防胃癌需综合考虑多种因素，包括生活习惯和环境暴露。建议采取均衡饮食，避免过度摄入可能含有致癌物的食物，并定期进行体检。