烟酸缺乏症的临床表现包括腹泻、水肿、关节炎、皮肤瘙痒、痴呆，如果出现这些症状，建议及时就医以排除烟酸缺乏症的可能性。
1.腹泻
当机体存在烟酸缺乏症时，会导致胃肠功能紊乱和小肠吸收不良，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，主要表现为排便次数增多、粪便稀薄等。
2.水肿
由于烟酸缺乏导致血浆白蛋白合成减少，造成血液渗透压降低，水分从血管壁渗出至组织间隙而引起水肿。
水肿可能出现在身体下垂部位如足部或腿部，但也可能是全身性的。
3.关节炎
烟酸缺乏影响细胞的正常代谢和免疫系统的功能，可能导致炎症反应加剧，从而诱发关节炎。关节炎的症状包括关节肿胀、疼痛和活动受限，常见于手、腕、膝等负重较大的关节。
4.皮肤瘙痒
烟酸缺乏会影响神经系统的正常功能，导致神经末梢敏感性增加，从而引起皮肤瘙痒。皮肤瘙痒是许多患者最早出现的症状，通常从四肢末端开始，逐渐向躯干蔓延。
5.痴呆
烟酸缺乏会干扰大脑内神经递质的正常代谢，使脑内多巴胺含量下降，影响记忆力和认知功能，导致痴呆的发生。痴呆患者的典型症状包括记忆障碍、思维迟钝、行动力减退等，这些症状可能随着病情进展而加重。
针对上述症状，建议进行血常规、尿液分析以及血生化检查来评估贫血、电解质失衡等情况。治疗措施可能包括补充维生素B群、使用抗组胺药物以缓解瘙痒，重症情况下需要及时就医并接受营养支持治疗。患者平时应注意均衡饮食，避免长时间节食，确保摄入足够的烟酸及其前体物质。
