白癜风患者可以适量吃羊肚菌。

羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，能够为机体补充营养，提高身体免疫力，有利于疾病的恢复。

此外，对于白癜风患者来说，除了饮食调理外，还需要注意保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，以减轻症状。

需要注意的是，白癜风是一种慢性疾病，治疗过程需要耐心和信心，并且应遵循医嘱进行规范化的治疗方案。