咽炎、扁桃体炎患者可以适量食用酸奶。

咽炎、扁桃体炎患者的咽喉部黏膜存在炎症性病变，导致局部充血水肿，从而引起疼痛、吞咽困难等症状。酸奶中含有一定的益生菌以及维生素等营养物质，在一定程度上有利于调节胃肠菌群平衡，促进食物的消化与吸收，并且不会刺激到患处，所以是可以适当吃的。但是要注意摄入量，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，若患者对酸奶中的蛋白质过敏，则不可以喝酸奶，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

咽炎、扁桃体炎患者日常生活中还要注意休息，避免过度劳累，同时也要保持良好的心态，积极配合医生接受治疗。

饮食方面建议以清淡易消化为主，减少辛辣刺激性食物的摄入，以免加重病情。另外，患者应戒烟限酒，因为烟草中的尼古丁和酒精会刺激呼吸道和消化道黏膜，不利于疾病的恢复。