含铁高的食物包括菠菜、红肉、扁豆、红枣、黑芝麻等。需要强调的是,食物中所含的铁元素通常有限,对于孕妇来说,如果存在贫血等问题,还需要通过医生指导使用铁剂进行补充。
1.菠菜
菠菜中富含血红素铁,其吸收利用不需要依赖于胃酸分泌量及机体对维生素C的摄入量。
适量补充菠菜有利于预防缺铁性贫血的发生,改善孕妇因缺铁导致的乏力、头晕等症状。
2.红肉
红肉中含有丰富的血红素铁,可以被肠黏膜直接吸收利用,提高铁的生物利用率。对于缺铁性贫血的孕妇来说,适当进食红肉有助于纠正贫血状态,缓解贫血引起的面色苍白、心悸等症状。
3.扁豆
扁豆含有一定量的铁元素,可作为补铁食材之一。扁豆中的铁元素可以帮助合成血红蛋白,从而起到一定的补血作用。但需注意扁豆属于易致敏食品,过敏体质者应谨慎食用。
4.红枣
红枣是一种常见的滋补食品,其中含有铁、钙等多种矿物质以及多种氨基酸等营养成分。适量食用红枣能够为身体提供必要的营养物质,具有较好的补气养血的作用,适合孕期需要补铁的孕妇食用。
5.黑芝麻
黑芝麻中也含有较高的铁含量,且其铁以非血红素铁的形式存在,较容易被人体吸收利用。因此,适量食用黑芝麻也有助于补铁,进而达到辅助防治缺铁性贫血的目的。
需要注意的是,上述提及的所有食物均需适量食用,避免过量引起消化不良等问题。同时,若孕妇出现缺铁症状,应在医生指导下使用硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物进行治疗。