耳朵发炎期间不建议饮酒。

因为酒精具有一定的刺激性，会促使毛细血管扩张，可能导致局部血液循环加快，进而加剧炎症反应，影响疾病的治疗效果。此外，酒精还有可能与药物产生不良反应，对身体健康造成不利的影响。因此，在患病期间应避免饮酒。

如果患者对酒精过敏，则无论是否患有耳部疾病均不能饮酒，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在出现耳部炎症时，应注意保持耳道清洁干燥，并避免接触可能导致感染加重的因素，如潮湿环境或不洁物品。