双侧慢性扁桃体炎的治疗可以考虑采取中药调理、扁桃体切除术、扁桃体按摩等方法。

1.中药调理

中医师根据患者体质开具方剂，如清热解毒、润燥止咳等药材，如金银花、连翘等，以改善症状。适用于轻至中度的双侧慢性扁桃体炎伴有咽喉干燥者。

2.扁桃体切除术

通过手术直接移除病变组织的方法来治疗疾病，通常采用局部麻醉或全身麻醉的方式进行。此方法适合反复发作引起严重并发症或影响生活质量的患者。

3.扁桃体按摩

通过特定穴位按摩可以促进血液循环及淋巴循环，缓解炎症反应。对于存在轻微肿胀或疼痛但无其他并发症者有益。

在治疗双侧慢性扁桃体炎时，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重咽部不适。同时建议增加水分摄入量，保持充足的休息时间，有利于促进病情恢复。