胰腺炎患者可以适量食用苹果、梨、香蕉、猕猴桃、葡萄等水果，但需注意不要过量，并且在疾病急性期应避免食用。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。此外，苹果中含有的果胶可以减缓胃排空速度，从而减轻胰腺的工作负担。适量食用有助于改善消化功能，但不建议过量摄入以避免血糖波动。

2.梨

梨含有多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养素。同时其具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内废物和毒素。对于胰腺炎患者来说，梨是一种比较适宜的选择，但不宜过量食用。

3.香蕉

香蕉中含有丰富的钾元素，可以维持体内电解质平衡。此外，它还具有轻度的抗炎效果，对缓解胰腺炎症状有一定帮助。但需注意的是，由于香蕉中的糖分较高，因此糖尿病患者应慎用或在医生指导下使用。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合。此外，其具有抗氧化作用，有助于减少自由基损伤。胰腺炎患者可以适量食用猕猴桃来补充营养，但不宜过量以免引起腹泻等不适症状。

5.葡萄

葡萄中含有天然抗氧化剂白藜芦醇，该物质具有抑制炎症反应的作用。另外，它还可以降低血脂水平，有利于控制胰腺炎患者的病情发展。但是要注意不能一次性大量进食，否则可能会导致血糖升高或者出现其他不良反应。

胰腺炎患者在日常生活中应注意饮食调整，避免高脂、高蛋白食物如红肉、奶酪等，以减少胰腺分泌负担。定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能的并发症。