胆固醇过高可能导致冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中、外周动脉疾病、黄疸和肝功能衰竭等疾病。

1.冠状动脉粥样硬化性心脏病

胆固醇过高会促进低密度脂蛋白胆固醇在血管壁上沉积形成斑块，导致冠脉狭窄或阻塞。可引起心肌缺血、胸痛等不适症状，严重时可能导致心绞痛甚至心肌梗死。

2.脑卒中

血脂异常易导致血液黏稠度增加，进而诱发脑栓塞的发生。可能引发偏瘫、失语、意识障碍等症状，甚至危及生命。

3.外周动脉疾病

高胆固醇水平可导致脂质代谢紊乱和血小板活化，从而影响外周动脉的血液循环。患者可能出现间歇性跛行、肢体麻木、皮肤苍白或发绀等现象，进一步发展可能导致组织坏死。

4.黄疸

胆汁酸合成受阻，胆红素不能正常排出体外，此时肝脏摄取未结合胆红素的能力超过其转化能力，造成胆红素在血液中的浓度增高，出现黄疸。表现为巩膜、皮肤黄染，尿液变深黄，严重者可有瘙痒、乏力、食欲不振等症状。

5.肝功能衰竭

长期胆固醇过高会使肝脏负担加重，久而久之会引起肝细胞损伤，导致肝功能衰竭。患者会出现乏力、恶心呕吐、腹水、下肢水肿等不适症状，若治疗不及时可能会对生命健康造成威胁。

胆固醇水平持续处于高位的人群应定期进行血脂检测，以早期发现并控制相关心血管疾病。饮食方面宜选用低脂肪、富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦片等，有助于降低胆固醇水平。