急性中耳炎患者可以适量食用芹菜、胡萝卜、苹果、燕麦和酸奶。需注意的是，食物并不能直接治疗急性中耳炎，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。
1.芹菜
芹菜富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。而急性中耳炎患者常伴随耳道堵塞的情况，此时摄入芹菜有助于改善症状。此外，适当进食芹菜还可以补充身体所需的维生素和矿物质，增强机体免疫力，有利于疾病的恢复。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能有效抑制炎症反应。对于存在急性中耳炎的患者而言，吃胡萝卜可以起到辅助治疗的作用。但需注意的是，不宜过量食用，以免加重病情或引起其他并发症。
3.苹果
苹果中含有果胶、维生素C等营养成分，可缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。对于患有急性中耳炎的人群来说，适当的摄入苹果对病情有一定的好处。但是需要注意的是，如果患者对苹果过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
4.燕麦
燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有大量的膳食纤维以及多种微量元素，如钙、磷、铁等，这些物质都属于人体必需的营养元素，适量食用可以为身体补充能量，进而提高身体的抗病能力，从而达到辅助治疗疾病的目的。但应注意避免一次性食用过多，否则可能会导致胃肠道负担加重，引发腹胀、腹泻等不适症状发生。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠胃功能，促进消化吸收，改善食欲不佳等问题。对于存在急性中耳炎的患者，适当的摄入酸奶可以减轻因疾病引起的恶心呕吐等症状。但需注意的是，由于酸奶中含有一定量的糖分，因此糖尿病患者应慎用，以免血糖波动过大。
饮食调整是辅助治疗急性中耳炎的一种方法，但并不能替代医生的治疗方案。患者平时还要注意保持外耳道干燥，避免接触水，以免加重感染。
