胃溃疡患者应避免食用牛肉。
胃溃疡患者的胃黏膜存在损伤，如果此时食用牛肉，尤其是未完全煮熟的牛肉，可能导致蛋白质摄入过多，增加胃部负担，进一步刺激受损的胃黏膜，延缓溃疡愈合过程，甚至可能引发其他并发症。因此，为确保身体健康，建议胃溃疡患者暂时不要食用牛肉。
对于轻度胃炎或非活动性胃炎患者，若无过敏史且消化功能较好，可适量食用经过充分烹饪的熟牛肉，但要避免过量以减少潜在风险。
由于胃溃疡与多种因素有关，建议定期复查以监测病情变化，并遵循医嘱调整饮食习惯，如减少辛辣、油腻食物的摄入，以及避免吸烟和饮酒等不良生活习惯，有助于促进溃疡愈合和维护胃肠道健康。
