NT增厚与孕妇是否进食高蛋白食物无直接关系，主要与染色体异常有关。

NT增厚是指胎儿颈部透明层厚度超过正常范围，是早期唐氏综合征筛查的重要指标之一。高蛋白食物如牛奶、鸡蛋等可促进胎儿生长发育，但并不直接影响NT值。而染色体异常则会导致细胞分裂不规则，从而出现NT增厚的情况。

因此，NT增厚主要是由染色体异常引起的，与孕妇饮食中的蛋白质含量没有直接关联。

如果孕妇在检查前摄入了大量含碘食物或药物，可能导致甲状腺功能亢进，进而引起代谢率增加，导致胎儿的心率加快。此外，若孕妇存在妊娠期糖尿病，血糖控制不佳时，容易造成胎儿血糖水平升高，刺激肾上腺皮质分泌皮质醇增多，也可能会使胎儿心率偏快。

孕期监测胎儿健康状况至关重要，建议定期进行产前检查，特别是针对NT增厚及其他可能的风险因素。同时，注意均衡饮食，避免过度摄入高蛋白或高碘食物，并确保血糖水平稳定。