乳糜泻的症状包括腹泻、腹胀、腹痛、贫血和体重减轻，这些症状可能因个体差异而有所不同，如果症状持续或加重，建议就医以进行确诊和治疗。

1.腹泻

乳糜泻患者由于小肠黏膜损伤导致消化吸收功能障碍，无法完全分解食物中的脂肪，进而引发腹泻。

腹泻通常发生在小肠末端和大肠，可能伴有水样便、频繁排便等症状。

2.腹胀

腹胀可能是由肠道炎症或感染引起的胃肠功能紊乱所致，当胃肠道蠕动减慢时，会导致气体积聚在肠道内，从而引起腹胀。腹胀的症状主要集中在上腹部，但也可能包括整个腹部。患者可能会感到腹部膨胀、不适或疼痛。

3.腹痛

腹痛是由于小肠黏膜损伤导致的炎症反应和肠道运动异常所引起的。腹痛通常位于脐周或下腹部，可能呈阵发性或持续性。

4.贫血

乳糜泻患者的长期营养不良可能导致铁、叶酸等造血原料缺乏，影响红细胞的合成，从而引起贫血。贫血导致血液携氧能力下降，引起全身组织缺氧，表现为乏力、头晕等症状，严重者可出现呼吸困难。

5.体重减轻

体重减轻是因为长期摄入不足或吸收障碍导致的能量消耗大于摄入，使机体处于负氮平衡状态。体重减轻往往伴随着食欲不振、疲劳、肌肉减少等症状，还可能出现皮肤松弛、毛发稀疏等情况。

针对乳糜泻的症状，建议进行血常规、粪便常规以及自身抗体检测以评估病情。治疗措施主要包括补充维生素B12和叶酸，重症患者需行全肠外营养支持治疗。患者平时应注意避免食用含麸质的食物，如小麦、黑麦和大麦制品，同时保证均衡饮食，适量增加富含铁、叶酸等营养素的食物，如瘦肉、绿叶蔬菜等。