酪朊酸钠对身体无害，适量食用一般不会产生明显的副作用。

酪朊酸钠本身不具有毒性，其主要用作食品添加剂，可以起到乳化、稳定的作用，在合理用量下通常不会引发不良反应。若过量食用可能会导致消化不良，增加肾脏负担，但通常也不会对机体产生长期不利影响。

如果在食用酪朊酸钠后出现腹泻、腹痛等不适症状，可能是食物中毒的表现，需及时就医处理。

日常生活中，建议注意控制摄入量，并关注自身是否会出现过敏反应。对于有特殊疾病或过敏史的人群，应谨慎使用或避免食用酪朊酸钠。