食管增厚是指食管壁比正常情况下更厚，可能是食管炎、食管癌等疾病的表现。

食管增厚可能与食管炎症、溃疡或其他损伤有关。这些情况可能导致局部黏膜下纤维组织增生，进而引起食管壁增厚。患者可能出现吞咽困难、胸骨后疼痛、反流等症状。

对于食管癌引起的食管增厚，还可能会伴随体重减轻、贫血等其他系统性症状。

可以通过胃镜检查、钡餐造影、CT扫描等方式来评估食管的结构和厚度。其中，胃镜检查可以直接观察食管内部情况，而CT扫描则可提供更为详细的影像信息。针对食管增厚的治疗需根据具体原因制定，如药物治疗（如质子泵抑制剂）或手术切除。例如，巴雷特食管伴异型增生者需要定期监测病情变化，必要时考虑内镜下射频消融术。

建议避免食用辛辣刺激性食物，减少烟酒摄入，以减少对食管的进一步刺激。同时，应保持良好的口腔卫生，避免长期使用过量抗生素以防耐药性的产生。