肾功能不全患者能吃苍术。

肾功能不全时，由于肾脏清除废物的能力下降，可能会导致体内毒素积聚，而苍术有利尿作用，有助于促进体内废物的排泄。但需注意的是，肾功能不全患者的饮食应遵循低盐、低脂的原则，避免摄入过多的钠和脂肪，以免加重肾脏负担。

肾功能不全患者在急性期时，需要禁食或减少摄入高蛋白食物，此时不宜食用苍术，否则可能加重肾脏负担。

对于肾功能不全的患者，日常生活中应注意均衡饮食，避免过量摄入蛋白质，并定期监测肾功能指标，以确保身体健康。