酒精肝形成的时间因人而异，通常需要5年及以上的时间。酒精肝的形成时间主要取决于饮酒量、频率以及个体差异和是否伴有其他肝脏疾病。

酒精肝是指长期大量饮酒导致的肝脏疾病，通常与长期饮酒有关。酒精肝的形成时间因人而异，通常与饮酒量、频率、个体差异以及是否伴有其他肝脏疾病有关。

对于酒精摄入量较少、频率较低且无其他肝脏疾病的人群，肝脏的解毒功能较强，此时酒精肝的形成时间相对较长，可能需要5年及以上的时间。酒精肝的形成时间还受个体差异的影响，如饮酒者的年龄、性别、遗传因素等。此外，是否伴有其他肝脏疾病，如肝炎、脂肪肝等，也会影响酒精肝的发展速度。

酒精肝的形成是一个长期的过程，建议定期进行肝功能检查，及时发现并干预酒精性肝病的发展。